Repas croque-monsieur : saumon, maroilles et pommes-nutella

J’ai eu en cadeau pour mon anniversaire un appareil à gaufres et croque-monsieur. J’ai donc testé au cours d’un repas entre amis différentes recettes de croque-monsieur permettant de faire un repas complet accompagné d’une salade (pour nous mâche et roquette mélangées). Je vous propose donc ces trois recettes de croque-monsieur revisités. Ils ont été cuits avec l’appareil à croque-monsieur mais une cuisson à la poêle est possible en beurrant les faces extérieures du pain.

Pour environ 6 croque-saumon :

  • 100 g de fromage frais
  • 3 à 4 cs de crème fraîche
  • ciboulette fraîche ou séché ou estragon
  • sel
  • poivre
  • 200 g de saumon fumé
  • 12 tranches de pain de mie

Mélanger, dans un bol, le fromage frais et la crème fraîche (la quantité doit permettre d’obtenir un mélange crémeux mais pas trop liquide). Ajouter la ciboulette ou l’estragon, le sel et le poivre.

Sur chaque tranche de pain de mie, tartiner le mélange de fromage. Sur la moitié des tranches, déposer un morceau de saumon fumé. Mettre ensemble une tranche de pain avec du saumon et une tranche sans et cuire avec l’appareil à croque-monsieur quelques minutes (3 à 4 min environ en fonction de l’appareil)

Pour environ 8 croque-maroilles :

  • 2 petits maroilles
  • du carvi ou du cumin en grains
  • 16 tranches de pain de mie

Découper les maroilles en tranches fines. Sur la moitié des tranches de pain, poser deux fines tranches de maroilles et saupoudrer de carvi ou de cumin. Reposer une tranche de pain sur chaque tranche au maroille.Cuire avec l’appareil à croque-monsieur quelques minutes.

Attention, ces croques ont tendance à couler un peu.

Pour environ 6 croque-pomme-nutella :

  • 2 pommes sucrées (royal gala par exemple)
  • 6 cs de nutella environ
  • 12 tranches de pain de mie
  • jus de citron

Raper les pommes épluchées, citronner pour éviter qu’elles noircissent (je n’avais pas de citron et ca se voit sur la photo, mais le gout est bon quand même). Sur la moitié des tranches de pain, étaler des pommes rapées. Sur l’autre moitié, tartiner de nutella. Mettre ensemble chaque moitié et cuire à l’appareil à croque-monsieur quelques minutes.

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