Sel gourmand à la vanille (cadeau gourmand de mariage) ou une pincée pour épicer le quotidien

Voici la suite du panier gourmand pour le cadeau de mariage de ma cousine. Une recette extrêmement simple que j’ai eu l’idée de faire à la suite d’un assortiment d’épices que l’on m’a ramené de la Réunion. Le sel à la vanille est très doux et accompagne très bien toutes sortes de plat. J’aime beaucoup le servir avec du poisson par exemple.  

Pour un pot à épices :

  •  100 g de sel de Guérande
  • une gousse de vanille

Placer le sel dans un robot hachoir. Couper la gousse de vanille en deux. Gratter les graines et les placer avec le sel. Mixer légèrement pour rendre le sel un peu plus fin et bien mélanger le sel avec la vanille.

Placer ce mélange dans un pot à épices.

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