Archives de Tag: beignets

Beignets de fleurs de courgettes ou beignets de légumes

Voici une recette de pâte à beignets géniale inspirée de celle de Laurence chez Variations Gourmandes. Les fleurs de courgettes viennent de mon jardin, sauf que je n’ai qu’un pied de courgettes donc peu de fleurs à la fois. J’ai donc divisé la recette de base par deux mais après avoir fait les beignets avec 4 fleurs il me restait encore de la pâte j’ai donc fait des beignets avec un oignon nouveau (assez gros) et quelques rondelles de courgettes. La pâte est légère et parfumée, j’ai adoré.  Lire la suite

Beignets aux pommes (pâte légère à la bière)

J’avais envie de faire des beignets pour Mardi-gras, j’ai cherché quelques recettes sur internet et je me suis enfin décidée pour faire un mix de deux recettes : la recette assez légère car sans lait et sans œuf de La cuisine des petits poids et l’utilisation de bière comme levure dans la recette d’Au fil de ma cuisine. La quantité de pâte réalisée est assez importante, je vous propose donc une recette avec les proportions divisées par 2, ce qui permet de faire au moins 4 petites pommes. IMG_6150_noir Lire la suite