Archives de Tag: fromage de chèvre

Pain farci au chou blanc et chèvre frais

Voici une recette originale pour un repas du soir simple et gourmand. Je me suis inspirée de la recette de chez Epicétout – la cuisine de Dany en modifiant la garniture avec ce que j’avais à disposition : du chou blanc et du chèvre frais. Servi tiède avec une salade, nous nous sommes régalés et le chou est adouci par le chèvre.  Lire la suite

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Brick chèvre, miel, abricot, pomme et romarin

Une petite recette salée avec des abricots. Il faut en profiter c’est la saison. Ce mélange sucré salé avec les feuilles de brick est assez frais et parfait pour un repas du soir rapide avec un peu de salade. Lire la suite

Feuilles de brick au chèvre, miel et romarin

Voici une petite recette très simple à réaliser, qui fait un parfait repas du soir avec une salade ou qui est tout à fait adaptée pour un repas à partager ou l’apéritif. L’association chèvre, miel et romarin est vraiment géniale. IMG_3406_noir Lire la suite

Quiche aux légumes et à la bûche de chèvre

J’ai réalisé cette quiche pour un repas entre collègues. Il me restait une pâte brisée du commerce dans le frigo et j’ai ensuite utilisé ce que j’avais à disposition. Le résultat a bien plu et tout le monde a trouvé cette quiche rafraîchissante avec ses légumes. 20151127_121842_noir Lire la suite

Gratin dauphinois au lait d’amande (presque vegan)

Au salon du blog culinaire, j’ai découvert les produits Alpro et je suis repartie avec une brique de 25 cL de lait d’amande. Le week-end dernier, mes parents sont venus manger chez moi et comme ma mère ne consomme pas de produits laitiers de vache, j’ai eu idée de faire un gratin dauphinois à l’aide de ce lait d’amande. J’ai ajouté du fromage de chèvre râpé sur ce gratin, ce qui fait qu’il n’est pas vegan mais ce fromage est tout à fait facultatif. 20151207_115605_noir Lire la suite

Feuilles de brick au cabillaud, chèvre et roquette

Voici la deuxième recette de bouchées à la feuille de brick (retour sur la recette tomates chèvre et pignons de pin). Personnellement, c’était ma préférée. La roquette apporte juste ce qu’il faut d’assaisonnement au poisson blanc. J’ai choisi du fromage de chèvre car ma mère ne mange pas de laitage de vache mais vous pouvez aussi prendre un fromage frais type Saint-Morêt ou Kiri, la recette sera aussi bonne. 20141230_204007_blanc Lire la suite

Feuilles de brick chèvre tomates et pignons de pin

La semaine dernière, pour un repas du soir, j’ai fait deux recettes de bouchées à la feuille de brick (pour la version cabillaud, chèvre et roquette, ce sera là dans deux jours). Les deux étaient très différentes et ont fait l’unanimité. Après une soupe, cela fait un repas simple et original. 20141230_203957_blanc Lire la suite